Din indkøbskurv er tom
Pulled Pork Tacos med Rødkålsslaw
Pulled Pork Tacos med Rødkålsslaw
Disse Pulled Pork Tacos med rødkålsslaw er en nem og lækker måde at bruge rester af pulled pork på, især med vores uimodståeligt røgede Gran Luchito Chipotle Paste.
FORBEREDELSESTID: 15 min. | TILBEREDNINGSTID: 6 timer.
Ingredienser
Pulled Pork:
- 800 g. pulled pork
- 125 ml æblecidereddike
- 1 spsk rapsolie
- 1 rød chili (finthakket)
- 4 forårsløg (finthakket)
- 1 håndfuld frisk koriander (inkl. stilke, finthakket)
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 laurbærblad
- 3 hvidløgsfed (presset)
- 1 spsk Gran Luchito Chipotle Paste
- 1 spsk salt
- Friskkværnet sort peber
Hurtig rødkålsslaw:
- ½ rødkål (fintskåret)
- 1 rødløg (fintskåret)
- 1 rød chili (finthakket)
- 1 spsk Gran Luchito Smoky Chipotle Fajita & Taco Mix
- 1 lime
- 2 spsk jomfruolivenolie
Til servering:
- Gran Luchito Street Taco Wraps
- Håndfuld frisk koriander (grofthakket)
- Top med Gran Luchito Pineapple Chipotle Sauce
Fremgangsmåde
Trin 1 – Vi anbefaler at starte om morgenen, så retten er klar til at spise senere på dagen. Hvis du planlægger at servere den til frokost, kan du med fordel lave pulled pork dagen før.
Trin 2 – Gør dette 30 minutter før servering.
- Læg svinekødet i slow cookeren sammen med alle ingredienserne til pulled pork. Der er ingen bestemt rækkefølge – bare tilsæt det hele, læg låget på, og lad det simre på høj varme i 5-6 timer.
- Lav den hurtige rødkålsslaw ved at blande rødkål, rødløg, rød chili, Smoky Chipotle Fajita & Taco Mix, limesaft, ekstra jomfruolivenolie, en knivspids salt og friskkværnet sort peber i en skål. Rør godt rundt, smag til, og justér krydderierne efter behov. Stil til side.
- Efter 6 timer tages låget af slow cookeren. Træk det møre kød fra hinanden med to gafler og bland det godt sammen med de saftige krydderier og væske.
- Opvarm dine Street Taco Wraps på en varm pande.
- Byg dine tacos med de lune tortillas, pulled pork, den friske rødkålsslaw, sprøde salatblade og til sidst et generøst squeeze Gran Luchito Pineapple Chipotle Sauce. Server ekstra sauce ved siden af – du får sikkert lyst til mere!
Velbekomme! 🌮🔥
