KØB MED ORANGU-TANKE - TJEK VORES NYE KATEGORI "ORANGUTANG VENLIG" UD :-)
Din indkøbskurv er tom

Pelagonia

Prisvindende makedonske gourmet lækkerier for feinschmeckere fra det Makedonske køkken. 


{{amount}}

Alle råvarer som er brugt i Pelagonias produkter er dyrket i Pelagoniadalen i det solrige Makedonien. Området har 300 solskinsdage om året, og er kendt for dets frugtbare landbrug, hvor de blandt andet dyrker de aflange, røde Romano-peberfrugter, der er kendt for deres søde, saftige smag.

Prøv for eksempel Aivar som har vundet flere forskellige priser. Aivar er en gammel opskrift, som stammer helt tilbage fra Alexander den stores tid. Det er en specialitet lavet på røde peberfrugter og aubergine, som blev udviklet for at bevare smagen af sommerens solmodne grøntsager helt ind i vinteren. Så uanset hvilken tid på året du åbner glasset med Aivar får du associationer til sol og sommer. I Makedonien spiser de Aivar på deres morgenbrød, drysset med feta, eller som tilbehør til Kofta, som er en form for Kebab. Derudover er den et af de vigtigste elementer i Meze, som er en form for Tapas man deler inden et aftensmåltid.

Elsker du Aivar vil du helt sikkert også elske Grilled Zucchini eller Grilled Aubergine. Grøntsagerne er perfekte til en sandwich på farten, eller som tilbehør til kød, hvis der kommer gæster til middag. De solmodne grøntsager er grillet, og derefter lagt på glas i solsikkeolie, hvidløg og persille, og vil helt sikkert være et hit for enhver feinschmecker.