Opskrift: Smash Burger Tacos

Opskrift: Smash Burger Tacos

Disse Smash Burger Tacos er nemme at lave og vil løfte dine taco-evner til et helt nyt niveau. 🌮🔥

FORBEREDELSESTID: 15 min | TILBEREDNINGSTID: 10 min

Ingredienser

Til saucen:

• 125 ml mayonnaise
• 15 ml tomatsauce
• 15 ml chutney
• 5 ml dijonsennep
• 5 ml sherryeddike
• 5 ml Cape Herb & Spice Chilli-krydderi

Til tacos:

• 450 g hakket oksekød
• Cape Herb & Spice Smokehouse BBQ Seasoning

Til servering:

• Strimlet, sprød salat
• Skiveskårne tomater
• Skiveskåret løg
• Skiveskårne syltede agurker

Fremgangsmåde

Til tacos:

• Varm en stor støbejernspande op ved middel-høj varme, indtil den er meget varm.
• Del oksekødet i 6 lige store portioner à ca. 75 g. 
• Placér kødet på den ene side af hver tortilla og pres det fladt, så det dækker næsten hele overfladen jævnt.
  🔔 OBS: Krydr først kødet lige inden stegning. Hvis du steger i omgange, så krydr hver portion lige før, ellers vil kødet trække sig sammen.
• Krydr de kød-dækkede tortillas generøst med Cape Herb & Spice Smokehouse BBQ Seasoning.
• Læg tortillas i den varme pande med kødsiden nedad.
• Pres dem ned med en spartel et par gange, indtil der dannes en lækker, brun skorpe.
• Vend dem om, læg en skive ost på hver, og steg videre indtil tortillaen er gylden og sprød, og osten er smeltet.
• Læg tortillas over på et skærebræt eller fad.
• Smør hver med en god klat chipotle-sauce.
• Top med strimlet salat, tomat, løg og syltede agurker.

Server med det samme – og nyd!

Velbekomme!