VIND et gavekort på 250 kr. til broders.dk - Er du nyhedsbrevsmodtager, deltager du hver måned i lodtrækningen.
Din indkøbskurv er tom

Mexicansk mad på budget

Mexicansk mad på budget


Her får du vores bud på mad på budget, i en tid fuld af prisstigninger. Lav et aftensmåltid for en værdi af ca. 75 kr., vores mexicanske produkter fra Gran Luchito. 

 
Ingredienser:
 
Fyld:
  • 1 spiseskefuld olivenolie 
  • 1 spiseskefuld smør
  • 1 finthakket løg
  • 1 fed grofthakket hvidløg
  • 150 g. revet mozzarellaost 
  • 150 g. revet cheddarost

Enchiladas:

Fremgangsmåde:
  1. Bland cheddar og mozzarella sammen i en skål - gem ca. 50 g. til topping. 

  2. Tilsæt olivenolie og smør til stegepanden. Når smøret er smeltet, tilsæt da løg og hvidløg. Steg dem i ca. 5 min. til de er bløde

  3. Løg og hvidløg tilsættes osten i skålen. Dette røres rundt og sættes til side. 

  4. Find et ildfast fad frem til dine 8 enchiladas. Placér dernæst alle dine Soft Taco Wraps på køkkenbordet og fordel mixet af ost, løg og hvidløg i dem. Rul dem dernæst og placér dem i det ildfaste fad.

  5. Tag posen med Chipotle Enchilada Sauce og fordel det hele over de rullede enchiladas. 

  6. Tilsæt resten af osten og bag dem i ovnen i 15 min. 

  7. Servér mens de er varme. Velbekomme! 

Brug også denne opskrift til at tømme din grøntsagsskuffe. Har du for eksempel en rest squash, svampe, peberfrugt eller tomater, kan du stege det på panden sammen med løgene efter at løgene har fået farve. Det er kun din fantasi der sætter grænsen, selv gullerøde kan du putte i. 

Del dine opskrifter med os og inspirer andre med #broders.dk eller tag os på Instagram broders.dk :-)

Mangler du inspiration til aftensmaden? Tjek vores mange opskrifter ud her.

 

Vi anbefaler også

Mexicansk mad på budget

Mexicansk mad på budget

Her får du vores bud på mad på budget, i en tid fuld af prisstigninger. Lav et aftensmåltid for en værdi af ca. 75 kr., vores mexicanske...

Sprødt Marmite Brød

Sprødt Marmite Brød

Denne opskrift er en perle.  Bag den i ovnen og server den som tilbehør eller som brød til forretten. Alt efter brødets størrelse er der nok...

Rejer i mexicansk chipotle-smørsauce

Rejer i mexicansk chipotle-smørsauce

Rejer i mexicansk chipotle-smørsauce En BRODERS sommerfavorit fra det mexicanske køkken. Retten tager dig direkte med til den...

Mexicansk mad på budget

Mexicansk mad på budget

Her får du vores bud på mad på budget, i en tid fuld af prisstigninger. Lav et aftensmåltid for en værdi af ca. 75 kr., vores mexicanske...

Sprødt Marmite Brød

Sprødt Marmite Brød

Denne opskrift er en perle.  Bag den i ovnen og server den som tilbehør eller som brød til forretten. Alt efter brødets størrelse er der nok...

Rejer i mexicansk chipotle-smørsauce

Rejer i mexicansk chipotle-smørsauce

Rejer i mexicansk chipotle-smørsauce En BRODERS sommerfavorit fra det mexicanske køkken. Retten tager dig direkte med til den...