Anna's & Silja's Sundere Chokolade Mums

Denne Chokolade Mums er rimelig mættende og kan bruges som en hygge snack eller som dessert. Chokolade Mumsen er også god til vaniljeis, men så anbefaler vi at undlade at pynte med proteinballs. 

Anna's & Siljas's Sundere Chokolade Mums

Til 3 personer

Ingredienser:

• 125 g mørk chokolade 70% fra belvas
• 1,25 pasteuriseret æggehvide
• Saften fra ½ til ¾ appelsin
• Skallen fra ¼ til ½ usprøjtet appelsin
• ¾ avocado

Pynt:

• Rigeligt med appelsinskiver
• Belvas cocoa hearts
• Proteinballs med kakao og appelsinsmag hvis den serveres som en snack

Sådan gør du:

Smelt chokoladen over et vandbad. Pisk æggehviden stiv. Vend forsigtigt, den fingervarme chokolade i de piskede æggehvider. Tilsæt appelsinsaft og skal, og vend det i. Tilsæt det blendede avocadomos i blandingen.

Server chokolade mumsen, i tre glas, pynt den med en masse appelsinskiver, belvas cocoa hearts og proteinballs med kakao og appelsinsmag.